Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Bucătar Cafenea
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Bucătar Cafenea dedicat și creativ, care să se alăture echipei noastre dinamice. Această poziție implică pregătirea și gătirea produselor specifice unei cafenele, asigurând calitatea și prezentarea impecabilă a fiecărui preparat. Bucătarul Cafenea trebuie să aibă cunoștințe solide despre ingrediente, tehnici culinare și să fie capabil să lucreze eficient într-un mediu rapid și solicitant. Responsabilitățile includ pregătirea meniului zilnic, menținerea standardelor de igienă și siguranță alimentară, colaborarea cu echipa pentru a oferi o experiență plăcută clienților și gestionarea stocurilor de materii prime. De asemenea, este important să fie flexibil și să se adapteze la cerințele variate ale clienților, oferind sugestii și recomandări pentru produsele din meniu. Căutăm o persoană pasionată de gastronomie, cu atenție la detalii și abilități excelente de comunicare, care să contribuie la succesul cafenelei noastre prin creativitate și profesionalism. Dacă ești motivat să lucrezi într-un mediu prietenos și dorești să îți dezvolți cariera în domeniul culinar, te invităm să aplici pentru această poziție.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Pregătirea și gătirea produselor de cafenea conform rețetelor standard
- Asigurarea calității și prezentării preparatelor
- Menținerea curățeniei și igienei în zona de lucru
- Gestionarea stocurilor și aprovizionarea cu materii prime
- Colaborarea cu personalul pentru o bună desfășurare a activității
- Respectarea normelor de siguranță alimentară și sănătate în muncă
- Adaptarea meniului în funcție de sezon și preferințele clienților
- Oferirea de sugestii și recomandări clienților
- Participarea la formarea și instruirea personalului nou
- Monitorizarea echipamentelor și raportarea eventualelor defecțiuni
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară în bucătărie, preferabil în cafenele sau restaurante
- Cunoștințe solide despre tehnici culinare și ingrediente
- Abilități bune de organizare și gestionare a timpului
- Capacitatea de a lucra sub presiune și în echipă
- Cunoștințe despre normele de igienă și siguranță alimentară
- Creativitate și atenție la detalii
- Flexibilitate în programul de lucru
- Abilități bune de comunicare
- Permis de muncă valabil și certificat de igienă alimentară
- Atitudine pozitivă și orientare către client
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Ce experiență aveți în bucătării de cafenea sau restaurante?
- Cum gestionați situațiile de stres în timpul orelor aglomerate?
- Care sunt tehnicile culinare cu care sunteți cel mai familiar?
- Cum asigurați respectarea normelor de igienă în bucătărie?
- Puteți oferi exemple de meniuri pe care le-ați creat sau adaptat?
- Cum colaborați cu echipa pentru a îmbunătăți serviciile oferite?
- Sunteți dispus să lucrați în ture flexibile, inclusiv weekenduri?
- Cum gestionați feedback-ul negativ din partea clienților?
- Ce metode folosiți pentru a menține ordinea și curățenia în zona de lucru?
- Care sunt așteptările dumneavoastră de la această poziție?
